王姣

　　大家好，我是麦氏家族的族长麦大娘，你也许不知道我是谁，但我的同族宗亲麦太和麦兜可是你们非常熟悉的大明星，他们母子俩正是来自于我们快乐的大家庭。至于大娘我，因为能生会养（害羞），在这一轮猪周期中轻松保擂成功，担任族长已近五年。

　　春节就要到了，但我们丝毫没有过年的喜悦，因为还没有摆脱史上最长亏损猪周期，可谓一年比一年命贱，由于不能给老板提供利润，最近每顿米粮都被迫减量（泪流满面），年终红包什么的就更不用想了。

　　“猪贱伤农”，在这个说起来都是泪的年关，我召集同族小伙伴一起吐槽解闷，说说我们2014年的辛酸史，聊聊我们2015年的新希望，至于老板还愿不愿意再养我们，就要看市场的供需博弈了，好在我家老板企业规模大、养殖结构合理、政府补贴多，最重要是有钱任性，在下惊险地保住族长一职，还能继续陪大家看羊年大戏。

　　家族身价逐年下跌

　　“世事沧桑，猪命比草还贱。”这句话提纲挈领地道出我们近年的处境。

　　2011年9月，我家生猪价格接近10元/斤，创历史最高纪录，尝到甜头的老板开始大幅补栏，大量外行也涌入养猪大军，同族中繁育母猪势力（存栏量）迅速上升，到2012年底全国达到高峰的5078万头。

　　猪多了，市场就挤，在供求效应这根“指挥棒”的作用下，整个家族从此开始了坎坷的命运。2012年5月，生猪价格迅速跌破7元/斤，在春节消费需求的带动下，2013年1月令人欣喜地回到8.7元/斤左右，谁曾想这竟像“回光返照”！2013年1月中旬至4月初，不到两个月的时间里，猪价一斤就跌去2元多。

　　“肉价上涨-母猪存栏量大增-生猪供应增加-肉价下跌-大量淘汰母猪-生猪供应减少-肉价上涨。”这个赫赫有名的猪周期，仿佛我们家族难以摆脱的魔咒，通常2-3年循环一次。

　　因2013年下半年猪市有所回暖，众老板深信2014年“猪周期将迎来新一轮拐点”，摩拳擦掌，准备大干一场。到2013年，全国能繁母猪存栏量约为5100万头，为近5年来最高，全年生猪出栏量约7.16亿头，比上年增加约2000万头，创自2007年以来的最高。

　　老板们完全没有想到，积攒两年以上的过剩产能即将爆发，猪周期三年一循环的魔咒悄然被打破，史上最长亏损期正潜伏于路上。

　　自2014年1月起，全国22省市生猪平均价从7.5元/斤开始步入下行通道，当年3月底，生猪价格跌至约5.39元/斤，为3年来的低点。在连续两轮冻肉收储的挽救下，直至5月猪价开始逐步回暖。然而好景不长，在8月达到7.68元/斤的年内最高点后，猪价再度下行，当年年末跌至6.66元/斤，我家生猪的身价一年就跌了15.47%。

　　“往年岁末，我国北方地区有杀年猪的习惯，南方地区有腌制腊肉的习惯，猪肉消费强劲，拉动生猪价格上涨，但是今年岁末（农历年），猪价翘尾的行情却迟迟没有出现。”中粮期货(,)研究员陈建业的这番话道出了我们近期的悲惨境地。

　　截至2月6日当周，生猪价格进一步跌至6.16元/斤，今年以来又跌去8.2%。去新发地菜市场转一圈更显心酸，2月12日，我家白条猪（瘦）平均价8元/斤，白条猪（肥）则仅仅7.1元，而蔬菜中的紫贝平均价7.5元/斤，铁棍山药7.75元/斤，油豆8.75元/斤，正所谓“猪命比草还贱”。

　　我们之所以这么“贱”，其实跟你们也脱不了干系。博朗咨询研究员宋爽介绍说，国家“八项规定”实施后，减少了铺张浪费及公款消费现象，这便大大缩减了猪肉消费。

　　“从根本上来看还是供需不平衡导致，宏观经济增速放缓，加之随着居民生活水平不断提高，肉类消费逐渐趋于平常化，年节肉类消费对猪价整体提振作用有限，但养殖户仍有赶在年节集中出栏生猪的习惯，进一步加剧了猪价弱势。”生意社生猪产品分析师李文旭说。

　　如果你们以为猪价下跌是你们消费者的利好，那就犯了“只见树木，不见森林”的错误。以今年1月为例，由于猪肉价格同比下降5.3%，影响居民消费价格总水平下降约0.17个百分点，最终1月CPI同比增长0.8%，与上月相比大幅下滑并创五年新低，致通缩风险进一步凸显。

　　小伙伴陆续离市

　　2015年春节马上就要来了，今年寒冬腊月被视为“史上最差行情”，我们家族的身价再次“一泻千里”，让很多老板惊慌失措，着急清栏逃跑。

　　“养这些家伙一年费时又费力，饲料还不停涨价，毛猪一斤差不多要赔七八毛，卖一头猪赔将近200块，还不如外出打工挣得多。”老板抱怨道，“本想指望春节前的旺季行情好点，现在看来也没什么希望了。”

　　我们四处探听得知，因为猪价持续低迷，身边有些规模小的养猪场老板负担不起高昂的人工费和饲料费，已经杀了母猪决定不再养猪了。“2014年全年猪价大部分时间位于7元/斤以下，大部分省份的养殖户濒临亏损，有的猪场主因为资不抵债走向极端的事件多有发生。”芝华数据分析师姚桂玲说。

　　农业部数据显示，2014年12月全国生猪存栏量环比下跌2.3%，同比下跌7.8%，跌至2008年以来的最低水平。从本轮猪周期高点存栏5078万头持续下降已经26个月，能繁母猪缩减789万头至4289万头，降幅高达15.54%，市场去产能力度空前。而截至2015年1月，生猪存栏环比下降3.8%，能繁母猪存栏量继续环比下降2.3%，是自2013年以来的连续第17个月下降，当前存栏水平为近6年新低。

　　眼睁睁地看着众多小伙伴相继离开这个市场，还留在栏中的我们无语泪凝噎。且听专家们怎样介绍这轮残酷的去产能过程：

　　“这一轮去产能过程仍然遵循优胜劣汰原则，规模企业优势明显。”据姚桂玲介绍，小散户2014年退出市场的比例较高，尤其是东北黑吉辽、华东江苏江西和西南地区，退出比例超过30%；中大型养殖户，尤其受资金链影响削减产能或退出市场的比例较大；而牧原股份(002714,股吧)、雏鹰农牧(002477,股吧)、中粮等产销一体化企业则大部分采取扩张态势。

　　“各养殖单位缩减产能的情况不一，养殖户（尤其散养户及小型养殖场）大批退出；中型和部分大型养殖场缩减养殖规模（淘汰母猪）；产业一体化企业，由于资金充足，均开始借此机会抄底，还在扩建中，一旦建成投产，年出栏量基本都在万头以上，有的甚至在10万头以上。”卓创资讯分析师姬光欣说。

　　陈建业同时指出，目前产能淘汰主要集中在散户和中小企业，一方面其养殖技术落后，养殖成本偏高；另一方面资金实力不足，长期亏损再投入的资金匮乏，最后，新环保法案实施，加速了污染严重、规模较小企业的淘汰。而规模企业目前产能淘汰有限，淘汰母猪情况并不多见，多数仍在逆势扩张。

　　李文旭补充称，个体养殖户过于灵活，基本都是赶在节前出栏，且观望态度浓厚，猪价涨就补栏，猪价跌就退出，跟涨补栏以及退出行为都加剧了猪价的涨跌幅度；中大型养殖户迫于资金及猪场的周转压力，补栏及出栏相对较为稳定，猪价弱势压栏也不会太久。

　　拿什么来拯救我们

　　年底了，没有收到红包的我们还听到一个不幸的消息：“年底了，生猪供应量依然偏多。春节过后，猪肉消费将跌入全年最低谷，阳历3月可能会成为2015年猪价最低谷，养猪人可能赔得更惨。”

　　若果真如此，老板也有可能会杀了我们吧！

　　听宋爽说，“当前市场仍在进行供需博弈，而且市场仍供大于求。若补栏较积极的话，生猪供应将继续充足，猪价上涨也便有所松动，若补栏行为有所减少的话，猪价持续上涨便有了‘导火索’。”

　　好在我们听说局部地区中小养殖户补栏积极性并不高。李文旭也指出，“生猪、能繁母猪存栏持续下降，利好2015年国内生猪价格，而终端消费对生猪价格影响有限，预计2015年生猪价格整体仍将有较大波动。”

　　具体来看，姚桂玲认为，新一轮猪周期开始，受消费淡季和高库存消化影响，2015年一季度可能并不会太好，到二季度猪价可能会稳步上升，进入三四季度，受产能不足影响，猪价必将正式进入上涨通道，不过猪价暴涨的可能性较小。

　　陈建业也相对乐观。他表示，“从猪价长期走势来看，如果春节后猪价跌幅低于去年同期，我们基本可以判定猪周期将触底反弹。预计2015年生猪需求将会与2014年持平；供给方面，随着能繁母猪存栏和屠宰企业白条肉库存的下降，猪价将会在下半年开始启动，9、10月份达到年内高点，猪价整体将高于2014年，另外由于养殖成本下降，生猪养殖利润也将明显出现好转。”

　　对被市场伤透了心的老板来说，新的一年养还是不养，要怎么养，仍然是个纠结的问题。为了避免被老板杀害，我们四处寻求专家建议。

　　姚桂玲就告诉老板，“新常态经济形势下，养猪人也要转变思路，提高生产效率是关键，同时要提升自身行业知识水平，寻找广阔的销售渠道，第一时间了解行情信息变化。”她建议如果要进入猪市，最好利用以下三种模式参与：一是和大企业合作，农户+企业模式可以保证销售不愁，收益比较可靠；二是参与合作社，可以得到国家补助支持；三是走特色养殖。

　　让我们欣慰的是，为了帮助整个家族走出困境，从政府到民间也出台了一系列对策，如收储冻猪肉、规模化养殖、提高养殖技术、生猪价格保险等。

　　“生猪补贴和保险不仅对我国养殖行业起到良好的促进作用，还一定程度上保证了养殖户的利益，减轻其成本压力，降低重大灾害带来的风险。对能繁猪、种猪的补贴能够在市场缺乏的时候，迅速及时地补充市场空缺。”宋爽表示，保险种类应该在猪瘟、丹毒等疫病保险外，增加价格保险种类，由此更能增加市场保有量。

　　李文旭也认为，收储冻猪肉能够在一定程度上缓解生猪价格大幅变化，但需要在合理的猪周期内抛售，不过目前养殖户对生猪价格保险整体认可程度较低，为促进生猪养殖行业健康发展，政策和保险等补救措施应该更加细化，保障养殖户收入，稳定养殖基数。

　　陈建业则指出，政府出台的一系列措施目的是好的，毕竟“猪贱伤农”，但是间接地延长了生猪养殖行业的整合周期，熨平了所谓的“猪周期”，后期还是应该更多地依靠市场的力量加速行业的发展，淘汰落后产能，促进行业的健康发展。