[转] 小麦：部分托市启动 价格标杆形成
本周(5月27日～31日)，我国南方冬麦区新季小麦进入全面收割时期，华北冬麦区处在成熟后期，市场关注重点转向新麦收购。因当前市场中等品质小麦流通量较少，部分地区小麦价格稳中趋强，新麦上市，面粉企业提价收购意愿不强，面粉出厂价格维持平稳态势。麸皮价格保持稳定，个别地区略有下滑。
当前，新季小麦由南至北陆续成熟，主产区中湖北北部，河南南部、中部，安徽中部，江苏中部、南部小麦相继收获并零星上市。从目前市场反馈的消息，南部产区小麦价格多在1.05～1.10元/斤之间，水分多在14%～16%之间，容重在740～770克/升之间。由于当前新小麦上市量较少，水分、杂质较高，国有、骨干型企业尚未全力启动收购，市场主流价格还未形成。
主产区气候延续上周末的阴雨天气，河南、安徽、江苏和山东部分地区小麦受到不同程度影响。综合各类媒体初步估算，目前因大雨及大风导致河南出现52万亩零星倒伏，山东约250万亩出现点片倒伏，江苏有125万亩倒伏，其中苏北倒伏面积占六成，安徽及河北有部分地块出现倒伏现象。
当前正处于成熟收获时期，连续阴雨将直接导致小麦的总体产量和质量受到影响。对于已成熟小麦，因降雨导致田间内涝，使得收割机难以及时下地收割并进行后期晾晒，芽麦发生率显著提升；对于正处于乳熟期的小麦，阴雨天气不仅减少了小麦的光照时数，也影响到干物质的形成和输送，直接影响到千粒重，同时，湿潮的田间环境更容易让尚未收割的小麦就地出现萌动。
本周，中央政策性小麦投放维持在501.3万吨；累计成交41.89万吨，环比减少8.33万吨，成交量连续3周下滑；成交均价2307.15元/吨，环比持平。导致成交量下滑的主要原因是河南临储小麦投放减少到2.73万吨，而上周为15.88万吨。
目前来看，湖北北部、河南南部和东部、江苏及安徽沿淮沿江地区的新麦市场价格均已达到并符合“预案”启动条件，据悉，相关地市主管部门也已经及时向上级机构汇报了各地区的市场行情以及启动“预案”的申请。
最新消息显示，中储粮总公司已分别在河南、湖北两省启动小麦最低收购价收购，尚未启动收购的省份，中储粮有关分公司和直属企业已做好各项准备工作。
根据气象预报，6月初国内主要冬麦区以晴到多云为主，利于江汉、江淮、黄淮等地区小麦的收晒，但6月6日～8日冬麦区将有一次较大范围的降雨过程，这将不利于华北地区小麦的收晒。
进入6月份，主产区陈小麦依旧持稳，市场关注重点以新麦收购为主。启动托市收购的地区，将以托市价格为市场价格标杆。
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